Punto de equilibrio: cuánto tienes que vender para no perder dinero

Los tres números que necesitas

1. Tus costos fijos del mes: lo que pagas vendas o no vendas — renta, seguros, servicios, salarios fijos, suscripciones. No olvides incluirte un salario a ti: si el negocio no te paga, el cálculo miente.
2. Tu costo por unidad: lo que te cuesta producir o entregar UNA unidad de lo que vendes — materiales, insumos, tu tiempo convertido en dinero, empaque, envío.
3. Tu precio de venta: lo que cobra el cliente por esa unidad.

La resta precio – costo por unidad se llama margen de contribución: es lo que cada venta aporta para pagar los costos fijos. Por eso la fórmula funciona: costos fijos ÷ margen de contribución = unidades que necesitas vender.

El ejemplo completo

Un food truck con $2,000 de costos fijos al mes. Su plato cuesta $30 producirlo y se vende a $50:

• Margen de contribución: $50 – $30 = $20 por plato.
• Punto de equilibrio: $2,000 ÷ $20 = 100 platos al mes.
• En dinero: 100 × $50 = $5,000 en ventas.

Si vende 80 platos, pierde. Si vende 100, queda tablas. Si vende 140, gana 40 × $20 = $800. Con ese número claro, cada decisión cambia: sabes si te conviene abrir un día más, aceptar un pedido grande con descuento o subir el precio.

Cómo calcularlo en 4 pasos

1. Suma tus costos fijos reales de un mes (con tu salario incluido).
2. Calcula tu costo por unidad con honestidad: si omites un insumo, el punto sale más bajo de lo real y te engañas solo.
3. Resta: precio – costo por unidad = margen de contribución.
4. Divide: costos fijos ÷ margen = tus unidades de equilibrio. Multiplica por el precio y tendrás tu meta de ventas en dinero.

El error más común

Calcular el punto de equilibrio una vez y olvidarlo. Si sube la renta o el costo de tus insumos, tu punto se mueve. Revísalo cada vez que cambie un costo importante — y antes de bajar un precio «para vender más»: vender más por debajo de tu punto solo hace el hueco más rápido.